九州に行ったら絶対食べたい物

九州に行ったら絶対食べたい物

九州と言ったら・・・[女性 39歳]

九州と言ったら、うまいものの宝庫ですから、食べたいものはそれはもう山ほどあります。
鹿児島の骨付き豚バラを煮込んだとんこつや、きびなごの刺身、揚げたてのさつま揚げなんて、思い出しただけでよだれが湧いてきます。博多ラーメンやちゃんぽん、宮崎地頭っこ地鶏の炭火焼、日向夏にアップルマンゴー。次から次に浮かんでくるのですが、そんな中で私がお奨めしたいのが、熊本県の郷土料理の「いきなり団子」です。

小麦粉の皮でさつまいもの輪切りと小豆餡をつつんで蒸したもので、店先のせいろでホカホカに蒸しあがっているのは、もう誘惑以外の何者でもありません。ホクホクのさつまいもはほんのり甘くて、皮は小麦粉だけじゃないのでしょうか、モッチリとしていて、派手さはないけれど本当に美味しいのです。

最近では、冷凍や真空パックされたお土産品もありますし、そもそも家でも簡単に作れるようなものですが、やはり熊本の国道沿いのコンビニなんかで、いきなり団子ののぼりを立てて、せいろから蒸気を上げているのが一番美味しそうです。


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